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Les Hobbys de Cawol
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31 mai 2008

on prend l'apéro ? ...avec toasts accompagnés de

                  

Tzatziki

( recette trouvée sur ce site )


Ingrédients:

  -
300g de yaourt nature ( de préférence yaourt grec ou éventuellement bulgare )
  - 1 concombre
  - 2 gousses d'ail
  - 1 cas d'huile d'olive
  - 5 feuilles de menthe
  - sel & poivre
 
 
Préparation

  • éplucher et retirer les pépins du concombre
  • Débitter le en tout petit morceau ou passer le à la rape à gros trous
  • Laisser dégorger les morceaux de concombre pendant 15 minutes de manière à ce qu'ils perdent un maximum de leur jus.
  • hâcher les feuilles de menthe
  • mélanger les morceaux de concombre avec le yaourt, l'huile d'olive et les feuilles de menthe ciselée
  • saler et poivrerà votre convenance
  • Laisser reposer le tout 1 h au frais et mélanger à nouveau le tout avant de servir.
  • servir avec du pain grillé ou en accompagnement de petites côtes d'agneau grillées.

Suggestions

Il existe beaucoup de variantes de la recette. Certains ajoutent de l'aneth, du jus citron, des herbes de provence ou quelques oignons nouveaux finement hâchés.
Vous pouvez aussi privilégier un mélange de crème fraîche, fromage blanc et yaourt au lieu du 100% yaourt.

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Commentaires
N
je m invite sur ton blog pour la 1ere fois et pour un peu à diner aussi tant c 'est appétissant, j aime bien les toiles de ton grand père et c'est tellement bien de les prolonger par les transferts!!<br /> A bientôt
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G
Mmmm...J'ai bien envie d'essayer.<br /> <br /> Pour le clafoutis, oui, il était très bon. Bien que les cerises ne soient pas "super", j'ai encore craqué ce matin au marché !
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K
J'adore ça !!!<br /> kty
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D
Hum ils ont l'air appétissants ces toasts!<br /> Et puis ils donnent un sentiment de chaleur et de convivialité...Bon ici il fait plutôt gris...mais ils aident à rêver!
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A
c'est présenté joliment en plus.<br /> Bisous
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