8 février 2010
petite bouchée de...
Saint- Jacques au lard
Pour 8 pers/ Prép. 15mn/ Cuis. 8mn
8 noix de St Jacques
8tranches de lard
8tranches de pomme granny
2 cuil a soupe d'huile d'olive
40g de beurre
Enveloppez les Saint-Jacques d'une tranche de lard et poêlez-les avec l'huile d'olive 2mn sur chaque face.
Faites cuire les tranche de pommes granny avec le beurre 2mn sur chaque face.
Dressez les Saint-Jacques sur une tranche de pomme et piquez-les sur une petite pique en bois.(Comme j'avais du surplus j'ai présenté autrement...)
C'est à se rouler par terre!
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