15 janvier 2013

cane girafe et ciel

dernières créations de l'année 2012, un montage que j'affectionne, légèrement modifié, un peu ethnique avant une version plus colorée pour le printemps 2013...   cane girafe, faux ivoire, chocolat, caramel et bleu gris... boucles d'oreilles grappes... tendance ethnique...  
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21 mars 2011

dessert rapide aux poires...

  Tiramisu aux poires, spéculos et caramel       Ingrédients pour 6 verrines de 25cl :  250gr de mascarpone (Galbani) 3 oeufs 80gr de sucre 3 poires Spéculos (écrasés grossièrement au mortier) 1 sachet de sucre vanillé caramel (ou mieux) : du caramel au beurre salé pour les Bretons ;) cacao amer en poudre Préparation : Battre les blancs en neige très ferme Mélanger le mascarpone aux jaunes d'oeufs, sucre en poudre et sucre vanillé Incorporer délicatement les oeufs en neige à ce mélange. ... [Lire la suite]
Posté par CawolHobby à 23:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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