16 février 2015

avec un chalumeau...

le père Noël m'a apporté un chalumeau, il me restait à faire des crèmes brulée; je me demande si la barbe blanche n'avait pas une idée derière la tête !? chose faite, non sans mal, car il existe des tas de recettes et j'ai du faire plusieurs essais. d'ailleurs, je vous pose la question (LES QUESTIONS !) : Crème légère ou surtout entière ? Lait forcement à ébullition ou pas ? Crème et lait mélangé ou surtout pas ? La meilleur température du four : 95, 130, 150 degrés ? voici la recette que j'ai finalement utilisé et réussi ! ... [Lire la suite]
Posté par CawolHobby à 05:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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