Tiramisu aux poires, spéculos et caramel Ingrédients pour 6 verrines de 25cl : 250gr de mascarpone (Galbani) 3 oeufs 80gr de sucre 3 poires Spéculos (écrasés grossièrement au mortier) 1 sachet de sucre vanillé caramel (ou mieux) : du caramel au beurre...