21 mars 2011

dessert rapide aux poires...

  Tiramisu aux poires, spéculos et caramel       Ingrédients pour 6 verrines de 25cl :  250gr de mascarpone (Galbani) 3 oeufs 80gr de sucre 3 poires Spéculos (écrasés grossièrement au mortier) 1 sachet de sucre vanillé caramel (ou mieux) : du caramel au beurre salé pour les Bretons ;) cacao amer en poudre Préparation : Battre les blancs en neige très ferme Mélanger le mascarpone aux jaunes d'oeufs, sucre en poudre et sucre vanillé Incorporer délicatement les oeufs en neige à ce mélange. ... [Lire la suite]
Posté par CawolHobby à 23:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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