les gougères...garnies ! Pour les gougères : Comptez 1 œuf par personne, peser les œufs. On a avec : X = poids des œufs, Eau= X, Beurre= 1/2 de X, Farine= 1/2 de X Faire bouillir le même poids d'eau avec la moitié (en poids) de beurre.Dès que l'eau commence...

pour ces petits " nia ma-nia ma " , rien de plus simples... prenez une pâte feuilletée, la mettre sous forme rectangle et étalez du concentré de tomate, une petite couche de gruyère râpé par dessus et rouler chaque coté jusqu'au milieu ( pour faire le...