recette - Les Hobbys de Cawol

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recette

4 février 2009

la Chandeleur, fête des crêpes

Nous avons donc dégusté ce très savoureux ( mais très long à faire ! ) Gâteau de crêpes au chocolat Pour 8 personnes Ingrédients Pour les crêpes:25cl de lait250g de farine50g de beurre4 oeufs Pour la ganache:400g de chocolat40cl de crème fraiche4cuil...

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Tags: recette, dessert, chocolat, crêpes

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2 janvier 2009

osez...

Le foie gras maison! c'est très simple ... prenez un foie gras...dénervez-le, massez-le d'un mélange de sel (2cuil à café), de poivre(1cuil à café),d'une pointe de noix de muscade...tassez-le dans un ramequin, arrosez d'une cuil à soupe d'alcool (cognac,...

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Tags: recette, foie gras

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5 décembre 2008

vous avez des enfants...

qui n'aiment pas le pot au feu, et vous en avez des kilos au congélateur... faites cuire la viande seule dans un bouillon et préparez cette recette, vos enfants en réclameront ! Bœuf miroton Ingrédients : pour 6 personnes Bœuf cuit 600 gr (reste de pot-au-feu)...

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Tags: recette, boeuf

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25 novembre 2008

petit déjeuner, dessert ou gouter...le

Cake à l'orange Ingrédients 3 oeufs 170gr de sucre semoule 160gr de farine 1/3 de sachet de levure 150g de beurre demi-sel 1 Orange non traitée - Préchauffez votre four à 180°C (th 6)- Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le...

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Tags: recette, dessert, orange

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5 novembre 2008

délicieux !

Petits soufflés de coquilles St Jacques Pour 6 personnes (ou plus si les verrines sont petites comme sur la photo). 6 œufs . 30cl de lait . 30cl de crème épaisse . 50g de farine . 50g de beurre . 1 pointe de muscade . 12 à 15 noix de St Jacques (fraiches...

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Tags: recette, verrines, entrée, noix de st jacques

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29 septembre 2008

fines recettes...

de lien en lien j'ai retenu ce blog qui va être mon livre de cuisine pour mes prochaines invitations !!! recettes simples mais ho! combien appétissantes aux vu des magnifiques photos qui les illustrent. un petit aperçu pour saliver... je n'arrive pas...

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Tags: recette

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24 septembre 2008

verrine rose...

Mousse de thon aux olives noires pour 8 personnes (...mais bien 16 verrines!): Egouttez 350g de thon au naturel.Mixez 1 petite betterave cuite pelée avec 600g de fromage blanc, 2 échalottes et 70g d'olives noires dénoyautées.Salez, poivrez puis mélanger...

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Tags: recette, verrines

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29 août 2008

crumble...de

courgettes ! Pour un crumble:Râpez au robot 1kg de petite courgettes non épluchées.Faites revenir 5mn dans un peu d'huile d'olive avec 3 échalotes hachées.Ajoutez 100gr de parmesan en copeaux, du basilic ciselé, du sel et du poivre.Préparez la pâte en...

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Tags: recette, courgettes, crumble

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