cerises de Montmorency...

le clafoutis est donc de rigueur !!!




recette rapide :

500 à 700 gr de cerises dénoyautées
Mélangez 100gr de farine, 100gr de sucre, 3 œufs, 500ml de lait (ou 250ml de lait et 200ml de crème liquide)
2 sachets de sucre vanillé.
Mettre un morceau de beurre (env 20gr) dans le plat et le faire fondre dans le four
(en préchauffage 180/200°).
Répartir le beurre fondu dans le plat (attention, il est chaud!), versez le surplus de beurre dans la pâte et mettre les fruits dans le plat.
Versez la pâte dessus et enfourner.
Cuire environ 45mn ( à surveiller!)

Consommer tiède ou froid (personnellement on préfère !)

Comments

[josie]

Excellente idée.....mon mari est monté ds le cerisier hier.Résultat 20 pots de confiture et il en reste encore des cerises......alors pourquoi pas un clafoutis